RaGhDa-89
مشرفة
عدد الرسائل : 17
العمر : 35
محل السكن : maroc
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
 | موضوع: دجاج محمر بالبططا المقلية  الأحد 9 مارس 2008 - 11:53 | |
| دجاج محمر بالبططا المقلية
المقادير:
دجاجة من وزن كيلو ونصف
بصلة كبيرة مفرومة
قزبر ومعدنوس مفروم
ضرسين ثوم مفروم
نصف ملعقة ابراز اسود
قليل من الزعفران
قليل من زنجبيل طازج مفروم
كاس زيت ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكعبان مرقة الدجاج
قليل من السمن البلدي( نصف ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
بعد تنظيف الدجاج جيدامن الداخل
في وعاء نقوم بخلط القزبر والمعدنوس والبصل والثوم والابزار والزعفران
والزنجبيل والزيت والملح
ندهن الدجاج بالمكونات جيدا من الداخل والخارج وما تبقى نحشوه داخل الدجاج
ثم بعدهها نضع الدجاج في طنجرة للطهي ونضيف عليها حوالي نصف لتر من الماء والسمن ونضعها على النار حتى تنضج
بعدها نقوم برفع الدجاج من الطنجرة وندهنها بمكعبات مرقة الدجاج
ثم نضعها في قالب للفرن مع قليل جدا من المرق وندخلها للفرن حرارته 200 درجة
اما المرق المتبقى فنتركه على النار حتى يختر ويشرب كل ماء الذي فيه
ولما يتحمر الدجاج ويصير لونه ذهبيا نضعه في صحن التقديم مع المرق ونضع فوقه البطاطا المقلية
وبالصحة والعافية | |
|
fedoua
عضو مبتدى
عدد الرسائل : 16
العمر : 34
العمر : 20
محل السكن : في قلب زوجي
المزاج : عصبية
الدولة : 
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
| | موضوع: رد: دجاج محمر بالبططا المقلية الخميس 20 مارس 2008 - 4:31 | |
| لديد لو كانت الصورة كان احسن | |
|
MeD-PoKoRa
الادارة
عدد الرسائل : 45
العمر : 34
العمر : 1990
محل السكن : maroc
المزاج : حزين
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
| | موضوع: رد: دجاج محمر بالبططا المقلية الأحد 23 مارس 2008 - 4:00 | |
| شكرا لك يا أختي الكريمة على هده المواضيع المميزة | |
|
